Logran vincular el cambio climático al deterioro de la calidad nutricional de los alimentos


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   Una combinación de mayor CO 2 atmosférico y temperaturas más altas contribuye a una reducción de la calidad nutricional de los cultivos alimentarios, con graves consecuencias para la salud y el bienestar humanos, según sugiere una nueva investigación preliminar de la Universidad John Moores de Liverpool, Reino Unido. La misma se presenta en la Conferencia Anual de la Sociedad de Biología Experimental en Amberes, Bélgica.


Fuente: infosalus.com
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